8月17日晚，由市卫生健康委与市健康促进中心联合推出的科普访谈节目《名医话健康》迎来了第三期，特邀知名医生张文宏教授。他不仅是一位全国政协委员，还是国家传染病医学中心的主任，复旦大学附属华山医院感染科主任，以及复旦大学感染与健康研究院院长。张文宏教授在节目中深入分析了全球气候变暖对传染病传播模式的影响，结合夏秋季节的蚊媒疾病风险、呼吸道病毒常态化、饮食安全和中老年康养等话题，传达了“主动预防、全周期养护”的健康理念，并提出了一个令人乐观的观点：许多人有机会活到100岁，理想的状态是行动自如，无需长期依赖他人照料。

气候变暖正在重新定义传染病的传播格局。随着全球气温不断上升、城市热岛效应加剧和国际流动性增强，各类病毒和媒介昆虫的生存及传播边界也在改变。过去仅在热带与亚热带地区活跃的蚊媒病毒，如今已向北扩展，而新冠、流感等呼吸道病毒也逐渐摆脱了冬春季节的限制，开始在夏秋季出现阶段性高峰。这使得传染病防控的预判不再能够仅依赖以往的季节规律。

尤其是蚊媒传染病的变化最为明显。白纹伊蚊的生存温度范围持续扩大，蚊虫的活动周期大大延长。一些仅在南方流行的疾病，如登革热、基孔肯雅热，如今逐渐扩散到长三角地区，甚至欧洲部分国家也出现了本土病例。张文宏指出，虽然蚊虫的单次飞行距离有限，但由于物流和旅游的跨区域转运，它们携带病毒的能力得以迅速提升。此外，高温使得病毒在蚊虫体内的繁殖速度加快，城市中的绿化带、积水和景观水系成为了蚊虫滋生的温床。一旦特定区域的蚊媒指数超标，就会存在爆发疫情的风险。

张文宏提醒广大市民，在盛夏季节要注意清理环境中的积水，并在外出时做好防蚊措施。“眼下正值夏秋季节，雨后是蚊虫繁殖的高峰期，居住环境中应定期清除花盆和瓶罐中的积水，以减少蚊虫滋生。”他建议市民在户外活动时尽量避免早晨和黄昏这两个蚊虫活跃的时段，并考虑穿着长袖长裤和适当使用驱蚊剂。

此外，夏季也应特别关注呼吸道感染疾病的预防。“许多往年冬春高发的呼吸道病毒，如今在夏秋季也偶尔出现小规模流行。”张文宏表示，“大多数健康的年轻人即使感染，经过适当治疗与休息也能自愈，而老年人、慢性病患者以及免疫力低下的人群则应及时进行抗原或核酸检测，针对性用药。推荐在10月底前完成流感疫苗接种，以显著降低秋冬感染的严重风险。”

在谈到跨物种传播带来的公共卫生挑战时，张文宏以历史上的物种迁徙肆虐原住民为例，强调全球化旅游和气候变化推动病原体的跨界传播，新发传染病将长期成为公共卫生关注的焦点。他指出，做好环境消杀、外出防护以及发热及时就医是一道基本防线，让个人在追求长寿的路上更加安全。

饮食安全则是确保百岁健康生活的关键一环。在夏秋季节，气温高湿使得食物变质加速，肠道细菌和致病菌可能大量繁殖。张文宏一再提醒，打包的剩菜、隔夜食品、冰箱存放的水果都存在潜在的健康风险。冰箱只能延缓细菌增殖，却无法完全抑制致病菌的滋生，老年人如果食用这类食物极易引发严重的肠道感染或其他健康问题。“再次食用前，要保证冷藏的剩菜彻底加热；若无法重新加热，则应当直接丢弃，切忌因节约而损害健康。”

除了食物的存放，夏季户外活动时的防暑和补水也不能忽视，尤其是中老年人。张文宏指出，热射病和中暑在炎热的夏季非常常见，因此老年人在短途外出时必须随身携带水，定期补水，避免长时间暴露在阳光下。此外，外出就餐时，尽量选择新鲜、当日制作的菜品，减少生冷食物的摄入，以降低交叉污染风险。“若出现腹泻伴随发烧的情况，应立即前往医院，单靠止泻药无法根治问题。”

他进一步指出，夏季预防肠道感染的门槛很低，只要坚持生鲜现做、剩菜充分加热这两条原则，绝大部分急性肠胃疾病都能避免。特别是在有老年人的家庭，要更严格遵守饮食卫生标准。

关于老年人的康养路径，张文宏强调，当然，虽然上海的人均预期寿命处于全球领先水平，但长寿并不代表生活质量高。他认为，每个人都有机会活到100岁，理想的百岁状态需要具备独立行动的能力和清晰的思维，而饮食、肌肉和口腔健康则是实现这一理想生活的三大基石。许多老年人因牙齿问题或饮食习惯，往往忽视优质蛋白质和维生素的摄入。张文宏建议，应根据饮食营养需求优化每餐，保证摄入足够的鸡蛋、牛奶、鱼虾及瘦肉，配合新鲜蔬菜和适量粗粮，适当减少糖分。

他提到，肌肉的储备直接关系到老年人的摔倒和卧床风险。随着年龄增大，40岁之后肌肉会逐年自然衰减，老年时期易患肌少症，这可能导致行走不稳和跌倒。